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红烧土鸡(简单易学)

时间:2024-10-12 08:57:26

1、洗净土鸡,斩件沥干水分。

红烧土鸡(简单易学)

2、备料。

红烧土鸡(简单易学)

3、锅中油烧至7~8成热,下姜片、蒜瓣、葱结爆香,放入八角、桂皮,加一勺豆瓣酱炒香。

红烧土鸡(简单易学)

4、下鸡块翻炒,加入适量生抽、香醋、香叶翻炒至鸡皮略出油。

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5、加入适量清水或高汤,水量略高于鸡块,大火烧开再转小火煲约1小时20分钟。

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6、揭盖放入靑红椒略煮透,加入香葱、适量盐翻炒均匀即可。

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7、香喷喷的红烧土鸡。

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