1、鱿鱼去嘴,清理内脏。
2、去除软骨,改刀切圈。
3、金针菇去头,摆入盘底。
4、金针菇上放上葱段、姜丝、盐,放上鱿鱼。
5、放入蒸锅蒸5分钟,倒掉汤汁。
6、倒入蒸鱼豉油、海鲜酱油。
7、放上葱丝、蒜丝、红椒丝,淋上热油即可。