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酥皮小餐包的做法

时间:2024-10-14 09:30:56

1、面团材料除黄油外全部放入小美.以30秒/速度3-6混合后设置揉面模式3分钟

酥皮小餐包的做法

2、加入黄油在设置揉面模式4-5分钟.面团揉好就是图上的状态(不能太干)手抹黄油拿出面团。

酥皮小餐包的做法

3、手套膜

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4、分12个圆球发酵2倍大小

酥皮小餐包的做法

5、发酵好了

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6、酥皮材料全部放碗里用勺子搅拌均匀装入裱花袋。

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7、(看图)挤在每个面团上

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8、烤箱预热175度上下火15-20分钟(烤箱不离人观察酥皮变金黄色就可以了)

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