1、人体胃膜上皮细胞寿命较短，两到三天修复一次。如果上顿还未消化，下顿又填满胃部，胃始终处于饱胀状态，就会影响胃部修复，容易产生胃部炎症，出现消化不良症状。长期以往，还可能发生胃糜烂、胃溃疡等疾病。
2、现代人常吃高脂肪高蛋白的食物，多余的营养物质堆积在体内，其后果就是肥胖和一系列富贵病。包括一些心血管疾病、高血压、糖尿病、脂肪肝等疾病，而且还会带来一些列的并发症。
3、吃得过饱，会引起大脑反应迟钝，加速大脑的衰老。人们在吃饱后，身上的血液都跑到肠胃系统去工作了，容易让人长期处于疲劳状态，昏昏欲睡。
4、吃得太饱会造成抑制细胞癌化因子的活动能力降低，增加患癌概率。在青壮年的时期长期饱食，年老后很容易患老年痴呆症。
5、长期饱食易使骨骼过分脱钙，患骨质疏松的概率会大大提高。饮食过量会伤害人的泌尿系统，因为过多的非蛋白氮要从肾脏排出，势必加重肾脏的负担
6、晚餐吃得过好、过饱，加之饮酒过多，很容易诱发急性胰腺炎。晚餐过饱，鼓胀的胃肠会对周围器官造成压迫，使兴奋的波浪扩散到大脑皮质的其他部位，诱发神经衰弱。
