1、先称550克的面粉
2、再称5克的酵母粉
3、连搅拌锅一起放入厨师机卡槽,先邋冠判厩低档将面和酵母粉混合,再倒入适量的温水,边搅拌边倒入,一直开低档搅拌成团,成团之后转四档,在揉面五分钟
4、然后放入不锈钢盆里,盖上保鲜膜进行发酵即可
5、发酵的时间我们来做馅料,300克豆芽,100克干粉丝泡软和六朵香菇泡好切丁,1根胡萝卜切丝,所有的材料混合,放10克老抽,5克蚝油,3克食盐,2克调味料,2克五香粉,少许的食用油
6、拌匀即可
7、面发酵好了,蘸少许干粉和成面团
8、分两份
9、搓成长条
10、切成小剂子撒面粉
11、按扁,擀成圆形
12、放入馅料包成包子
13、包好不需要二次发酵,冷水下锅蒸15分钟焖两分钟即可开盖
14、看一下
15、又白又胖,软软弹弹的,馅料非常充足,又有食欲,喜欢就赶紧来试试吧❗️