1、将干酵母粉放入小碗中，用30度的温水化开，放在一边静置5分钟，让它们活化一下。2、将面粉、泡打粉、白糖放入面盆中，用筷子混合均匀。3、往盆里倒入酵母水，用筷子搅拌成块，重复搓弄成团，直至面团表面润滑。4、用一块湿布将面盆盖严，为了避免表面风干，把它放在温暖处静置一小时。5、一小时后，面团体积现已胀大到正本的两倍大，呈蜂窝状。6、继续搓揉面团挤出里边的空气，再次盖上湿布，让面团再次胀大。
2、将豆角洗净，放入开水锅中焯烫，然后立刻过凉，切粒。8、猪肉洗净剁碎，与豆角粒混合，参加盐、糖、油、蚝油拌匀成馅备用。
3、将面团取出，搓成长条，切成18个等份的剂子，擀成中心厚周边薄的圆皮。10、包入馅料，用右手拇指和食指捏住面皮边际打褶，直至收口捏拢封口褶纹朝上，包子做好了。11、把做好的包子放置10-15分钟，然后再蒸。
4、蒸锅中参与冷水，将纱布浸湿后放在蒸屉上，放入包子，摆放的时分留神间隔，蒸好的包子还会再胀大，大火将水煮开，看到有热气上来了就调到中火，蒸10分钟就可以了。13、蒸好后不要急于翻开锅盖，那样很简单出现回缩，皱皮的现象，蒸好后静置5分钟再翻开锅盖吧，白白胖胖的包子等着你~