1、看大小。选柚子不能选太小的，要选大的，但也不能太大了，一般挑选三斤左右的柚子比较好，当然，不能光看大小，要结合其它方面来判断是否是好柚子。
2、看外形。如果是上面比较尖，下面比较平、宽的形状，那这样的柚子是比较好的；反之，如果不是这样的形状的柚子，可能是不好的柚子。
3、看表皮。用手摸摸柚子的表皮，如果是比较光滑、毛孔比较细、十分均匀，而且非常有光泽，说明这个柚子汁多，很新鲜，可以挑选购买。
4、看颈部。看柚子的颈部，如果是颈部比较长，那么柚子皮会比较重，肉就会比较少，这样的柚子不划算，要挑选柚子颈部比较短的。
5、选重量。在选柚子时，如果看起来是同样体积大小的柚子，再用手掂一掂，然后选择较重的那个，同一大小中较重的柚子肉较多汁较多，要好吃一些。
6、看颜色。选柚子时还要看柚子表皮的颜色，要选择表皮是淡黄色的柚子，这样的柚子生熟正好；表皮太黄的柚子说明老了，会比较干；表皮呈现青色的柚子说明还没熟。
7、按脐部。在挑选柚子时，用手按一下脐部，如果比较紧实，说明水分足、新鲜；如果按下去觉得柚子发软，说明柚子已干了，没什么果汁了，这样的柚子就不要挑选了，会不太好吃。
