1、网购的云南玫瑰花,品质还不错,不用洗,把里面枯萎的花瓣和花蕊挑出来即可,洗过的花瓣,香味会损失很多
2、按照1:1.5的比例加糖,喜欢甜可以再多加,不喜欢太甜可以少加,但是不要太少,会影响保质期
3、用奶油机的k桨直接搅打,大概十分钟左右。没有奶油机就用手直接搓揉,这样时间就会比较长。
4、喜欢吃起来有花瓣的,到这个状态就可以了,如果喜欢更细腻的玫瑰花酱,可以用料理机打成泥状即可
5、密封瓶用之前洗干净上锅蒸一下,凉干装上搅好的玫勉载艮婺瑰酱,用勺子轻压,表面倒上蜂蜜封口,拧紧瓶盖即可。 七天以后即可食用,冲水喝,做馅均可,但是存放的越久,花瓣的涩味越轻。