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养生面包扭扭棒怎么做

时间:2024-10-28 02:41:38

1、红薯泥、50g白糖和45g黄油倒入锅内,小火,炒至浓稠。

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2、高筋面粉和132g清水混合,搅拌均匀。

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3、取出80g,加入190g清水、面包粉、奶粉、鸡蛋、酵母、50g白糖和食盐,揉匀,加入32g黄油,揉匀。

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4、加入熟黑芝麻,揉匀。

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5、揉成光滑的面团。

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6、放入发酵箱内,温度28度,湿度75%,发酵至2倍大。

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7、分成2份,擀成长方形,铺上馅料。

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8、三折,放入冰箱中,冷冻。

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9、擀成面片,切成长条。

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10、扭一扭,放入烤盘中。

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11、放入烤箱中,180度,烤12分钟。

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12、取出,放凉。

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