1、先把准好的豆腐皮清洗一下切片,胡萝卜切片,土豆去皮切片,再切点红辣椒备用
2、锅里烧油,下葱姜蒜炒出香味,下土豆片翻炒,加生抽,老抽,盐,鸡精,十三香翻炒均匀,加两勺清水,大火煮开下入胡萝卜片和豆腐皮扣盖焖二十分钟,出锅前下辣椒块翻炒出锅