如果说，吃什么能让我沾沾自喜的事，那就是美味无比的醉螃蟹了！用老酒腌大闸蟹，就可以制作醉蟹。一道非常美味的河鲜！做法非常简单哦！下面跟小编一起来制作吧！
用料；大闸蟹1000克 调料；姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，花椒，盐，糖，醋，料酒，老抽，鸡精，胡椒粉。
醉蟹做法：
1.在盆里放上姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，花椒，700克左右料酒.
2.倒人1调羹米醋.
3.三调羹盐.
4.一调羹糖.
5.两调羹老抽酱油.
6.少许胡椒粉，鸡精.
7.将洗干净的螃蟹，把螃蟹放入腌汁里.密封3到5天。其中要把上下的蟹翻2次，这样腌的均匀入味。
轻松七步一道美味的醉蟹就做完了，是不是感觉非常轻松呢？