1、大米(蒸米饭用)、西兰花2朵、香菇3朵、虾4只、胡萝卜1段儿
2、西兰花、胡萝卜、香菇分别洗净,焯水后剁成末备用
3、鲜虾去头去壳去虾线,剁成虾末备用
4、平底锅加热,放入少许油,倒入虾末翻炒至变色
5、出锅前加入西兰花、香菇、胡萝卜末,一同翻炒均,加入一点点细盐调味,拌匀后出锅
6、米饭是刚刚蒸好的,盛出一碗备用
7、和炒好的食材一起趁热拌匀,让每一粒米饭都包裹上蔬菜和虾末,可以再加1-2滴醋和少许胡椒粉拌垮樨怯礤匀,味道更好哦,没有就不加
8、准备一次性手套巡綮碣褂或者剪一块保鲜膜放在手上,把米饭放到保鲜膜中。保鲜膜转圈勒紧,用掌心把饭团揉成圆形的,打开保鲜膜,取出饭团。