乳鸽就是没有长成的鸽子，那么对于乳鸽来讲，有什么样的食疗功效呢，对于我们来讲，要如何才能好好地吃这种鸽子呢。而特殊的人群又要如何才能吃这种鸽子呢。而食用的时候，又有什么样的技巧呢，选择鸽子的时候又要注意什么呢。
特性与功效
1、鸽子肉鲜嫩，而且肉质好，口感也不错，所以很受人的喜欢。对于许多人来讲，都喜欢吃鸽子肉，尤其是稗葫促诘鸽子肉面，那真叫一个香味。鸽子肉也会对人的身体有好的作用，能让人补充一些元素，并且对女性的皮肤和菩沼琉翡美容有一定的作用。
孕妇可以吃乳鸽吗？
1、孕妇当然可以吃乳鸽，而且可以多吃一些，因为这种食物不仅可以补气血，而且能让孕妇提高记忆力，对于胎儿的好处也是不可估量的。
产妇可以吃乳鸽吗？
1、乳鸽的味美，而且肉嫩，营养丰富，对于产妇来讲是十分好的补品，所以，建议产妇在生产完后，可以吃一些乳鸽，可以喝一下乳鸽汤。
婴幼儿可以吃乳鸽吗？
1、乳鸽的肉嫩，味美，对于婴幼儿来讲，是可以食用的，而且在食用的时候，是可以清汤来进行的，建议不要加其他的东西，最好建议家长可以让孩子喝一些乳鸽汤或者是乳鸽面条来吃。
选购攻略
1、选择鸽子时候，记得，要选择那些生命力强，而且是眼睛颜色透黑的乳鸽来食用，最好不要选择那些生命力不强，眼睛发灰的乳鸽。
2、看的时候，毛发如果是鲜亮的，就可以选择，不要选择那些毛发乱七八糟的，而且上面有被欺负的乳鸽来吃。
3、在清洁的时候，记得，要把乳鸽内部的脏东西清洁干净，而且也要把毛清理干净，鸽子腿上的一层皮要清理干净，不要食用。
食用技巧
1、乳鸽吃的时候，最好是清炒，炒的时候，记得，时间不宜过长，否则会让乳鸽的肉会老，而且吃起来就没有那种口感了。
2、乳鸽的吃法最好的就是能与面条一起吃，这样的效果会更好，而且吃完乳鸽后，再喝一些乳鸽汤，那么效果会更好，尤其是适合产孕妇以及婴幼儿吃，当然老人也是极宜吃的。
