1、准备食材：网上培根，味道不错！
2、我叔叔送来的干竹笋很厚，但是超级嫩！
3、长笋干剪半，剪开，里面有盐，也要泡开！
4、治疗猪蹄，清洗猪蹄，用刀背刮去猪蹄皮上的脂肪，这样可以去除猪蹄的气味！这很重要！
5、猪蹄放凉水中，加黄酒,花椒,小葱,姜片，烧开
6、水开锅，捞出猪蹄，热水去除表面浮沫！记住：热水，不能用凉水哦！
7、我家的5L大砂锅，小火慢炖，如果两个猪蹄，差不多就要2个小时左右
8、小火炖，保证猪蹄软烂后即可
9、炖好的猪蹄汤。因为有笋干和咸肉的盐，所以没有放谁枥珏宙盐，没有放鸡精，全部是食材的原味，带着笋干和咸肉的香气，猪蹄软糯可口，汤汁乳白，鲜美无比！
