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发面版军屯锅盔

时间:2024-10-11 19:00:51

1、馅料:肉馅60克,玉米油10克,花椒面适量,五香粉适量,盐1/2小勺

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2、将所有食材倒入小碗,

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3、搅拌均匀,备用。

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4、面团:面粉200克,水120克,干酵母2克,盐1/4小勺,

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5、将所有面团料倒入面包机面包桶,

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6、搅拌成光滑面团,盖上保鲜膜静置2小时,

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7、至面团涨发。

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8、分割成5等分,松弛20分钟。

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9、擀成长条,

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10、表面抹油,

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11、均匀地抹上肉馅。

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12、一边抻拉,一边卷起。

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13、成圆柱。

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14、立起,向下压,

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15、擀成饼状。

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16、平底锅倒适量油,

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17、放入饼坯,

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18、底面煎至金黄,翻面。

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19、两面金黄,出锅,放入烤箱,中层,上下火180度,烤约5分钟左右。

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20、出炉,趁热食用。

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