1、第一：熟悉工具使用 制作水果茶的工具有电子称、各种量杯和盎司杯、果糖定量机、手动压榨机、沙冰机、碎冰机、保鲜柜和冷冻、热水器、封口机大概就是这些设备，一定要知道怎么使用。
2、第二：熟悉制作流程 制作水果茶流程也是非常重要的、每一步都有步骤的重要性，前期没有好的熟悉、客户多了就会急、这样反而更慢所以我们一定要熟悉步骤，每一个岗位都是适应。
3、第三：注意操作细节 制作水果茶一定要严格的标准配制水果茶、多放少放口味多不一样，没有标准茧盯璜阝就会产品、要不就是水果茶味道重、要不就是超级谈、制作不出水果茶真正的味道就失败了。
4、第四：学会主动问客户 每个客户的观点都是不一样的，一般服务员都会问客户，需要加冰或者不加，如果客户喜欢喝谈的就多加冰，如果客户喜欢水果茶的味道就要少加冰，尽量满足客户需求，迎接下次光临。
5、第五：自觉调整心态 开水果茶店会遇到不同的客户，有的客户会给服务员找一些麻烦，专门找店员的问题，这样的客户我也亲自体验过，还苦着脸感觉我欠客户钱一样的，虽然委屈还要憋着，所以要学会自己调整心态。
6、第六：学会跟客户打招呼 看见客户跟客户打招呼确实是一个营销的重要方式，很多员工都是做不到的，跟客户打招呼是一种礼节礼貌的方法方式。
7、第一：学会自我反省 自我反省最常见的就是自我总结，跟客户接触多了，什么样的客户都接触过了，总是会总结一套方法方案出来营销客户。