500只马蜂大约应该可以泡酒60斤到70斤左右。
胡蜂酒直接用活的胡蜂来泡才能获得好的保健效果，在捕捉的过程前，要穿好防蜇服，在捕捉过程中一定要注意安全，不要被蜜蜂蛰了。
如果是已经死的胡蜂进行泡酒，这种方法制作出来的药酒不仅没有保健身体的效果，同时酒中的胡蜂会出现断腿断头的情况，给人感觉很不好。
扩展资料：
马蜂泡酒的注意事项：
1、马蜂酒选用鲜活黄蜂及黄蜂蜂蛹为主，注意千万不要用死蜂和病蜂来泡酒。
2、宴会饮用酒时，除红酒外，请别将马蜂酒与其它酒类同饮。
3、具体使用时注意量不能过大，最好是配合有关疾患定期检查或者定期体检，以便及时预防和发现药酒应用不良反应。