1、单单就是鱼，在我国可以做很多种美食，煎炸烹饪，样样都能出绝美的美食，不过做鱼之前，鱼鳞是必须要处理掉的。
2、如今买鱼一般都是在超市里都可以把鱼鳞等等收拾利索的，但是我们也有没有收拾利索的时候，也就是直接把活鱼带过来了，鱼鳞没有去掉。
3、我们在家里，一般是没有去鱼鳞的工具了，除非这家特别爱吃鱼，那有可能会准备去鱼鳞的工具，一般家庭是不备的。
4、没有去鱼鳞的工具不用害怕，这里也有家庭小妙招，那就是在鱼身上抹白醋，抹完白醋后，放置十五分钟即可。
5、等到过十五分钟后，鱼鳞就很软了，直接用手就可以去鱼鳞了，徒手就可以把鱼鳞去掉了，当然你若爱惜手，也可以用菜刀刮就行了。
6、用白醋去鱼鳞，鱼肉颜色以及味道都不会变的，所以这个生活小妙招还是蛮实用的，不妨可以回家试试。
7、美食是一件值得下功夫研究的事情，所以在处理食材的时候，一定要精心，一定要追根溯源，找出好味道。
