1、到淮安就不得不提其中的特产，大头菜，乃是小菜精品，香脆可口。茶馓，酥脆金黄，可干吃，可泡汤。淮扬菜系，软兜长鱼，麻婆豆腐，钦工肉圆。蟹黄汤包，这里是扁的，不是其他地方那种小灌汤包。
2、淮安作为周恩来故乡，其经典景点主要有周恩来纪念馆和故居，而且还不收费。周恩来纪念馆是比较著名的建筑之一了，坐有轨电车在周恩来纪念馆站下车即可。
3、周恩来故居，在一条深巷里，在这里可以感受到历史的痕迹，以及一代伟人从青涩少年成长为开国总理的伟大精神。为中华之崛起而读书，铿锵誓言，犹在耳边回响。
4、龙光阁与古城墙。w晚上灯光非常漂亮，就灯光而言，不输名阁，只是气势稍微弱了点，晚上出行必去。地点临近南门。
5、漕运总督府和淮安衙门，在镇淮楼对面，也是热闹的广场。在漕运广场可以购物，休闲，娱乐，小吃。有兴趣可以买票去挣舡钅缫衙门参观。或者上镇淮楼远眺。此外，淮安还有韩信胯下桥，西游记吴承恩故居，河下古镇，梁红玉击鼓台等众多景点。
