烘焙美食：[4]奶油栗子饼干

1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，直到颜色稍变浅，体积蓬松，加入鸡蛋液搅匀。

2、继续用打蛋器搅拌，知道黄油与鸡蛋完全融合，呈现蓬松的状态。

3、在黄油中倒入栗子酱，用打蛋器搅拌，使栗子酱和黄油彻底混合均匀。

4、把低筋面粉倒入混合好的栗子黄油中，用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊，如下图所示。

5、把面糊倒在砧板上，用手搓成直径约2.5cm的长条（如下兔脒巛钒图所示），用冰箱冷冻，长条变坚硬后，取出，切成0.8cm的小圆片。

6、把小圆片摆在烤盘上（如下图），每个小圆片之间要留有空隙，放入已经预热只180℃的烤盘中，烤焙20分钟，最后以糖粉装饰即可。