1、将土豆削皮蒸熟,放入盆中捣碎,加入一部分牛奶混合,再加入全部的牛奶混合~然后打入一个鸡蛋,加入油和糖,搅拌均匀,最后加入酵母搅拌
2、加入高筋面粉,混合成面团
3、面团没有干粉即可,不用揉面~盖上保鲜膜发酵两个小时左右
4、发酵至两倍大即可
5、表面洒上干面粉,用拳头👊捶打排气~然后四周洒一些干面粉把面团拿到揉面垫上
6、用切刀均匀分成八份,取出一份,擀成牛舌状
7、卷起来,再重复擀成牛舌状,卷起~揉成圆形
8、放在烤盘上,因为要做成汉堡坯的形状,所以需要把面团按扁,另一个鸡蛋打散,刷在面团表面
9、这是有一次刷的蜂蜜的兔脒巛钒图片,蜂蜜没有鸡蛋那么香,而且太黏,不推荐。 鸡蛋液不用刷完,留一部分,这次刷好之后,再次用保鲜膜盖上,醒发40分钟,发到第30分钟的时候,烤箱190度预热十分钟。然后拿出醒发的面团,再次刷蛋液。烤箱预热好之后,放入烤箱下层190度烤20分钟
10、出炉
11、土豆面包就做好了
12、香喷喷的,松软非常好吃