1、放入适量清水到红薯粉里。一边加水一边用筷子调匀，搅拌成无干粉的细腻面糊。
2、锅里放入少许植物油烧至7成热。舀入一勺面糊，小火烙至面糊底面凝固。翻面烙另一面。
3、两面烙好出锅。
4、蒜苗洗净切好，五花肉洗净切成薄片，小米辣洗净切好备用。
5、锅里放入适量植物油烧至5成热，舀入一勺猪油，烧至猪油融化。
6、放入猪肉翻炒。
7、煸炒至猪臀肉颜色变白，起卷。
8、将猪臀肉推至锅边，放入一大勺豆瓣酱和2小勺细砂糖，在底油里炒至糖融化。
9、再将猪臀肉和豆瓣酱翻炒混合均匀。
10、倒入切成条状的红薯粉皮。
11、翻炒至红薯粉变透明状，放入蒜苗头子翻炒。
12、放入蒜苗叶子翻炒均匀，放入适量盐，味精翻匀起锅装盘。
13、苕皮生爆盐煎肉出锅了，美味可口，超级下饭，全家都爱吃。你也试试吧。
