波本酒是一种威士忌。
波本威士忌又作波旁威士忌，是用51一75%的玉米谷物发酵蒸馏而成的威士忌，在新的内哲梨铠刮壁经烘炙的白橡木桶中陈酿4~8年，酒液呈琥珀色，原体香味浓郁，口感醇厚绵柔，回味悠长，酒度为43.5度，
按美国酒法规定，只要符合以下三个条件的产品，都可以用此名：
1、酿造原料中，玉米至少占51%。
2、蒸馏出的酒液度数应在40~80度范围内。
3、以酒度40~62.5度贮存在新制烧焦的橡木桶中，贮存期在2年以上。
扩展资料：
波本酒的几大品种
1、KNOB CREEK 9
酒精度：50%
色泽：古铜色，偏琥珀色
芳香：含有烤过的坚果及谷类的香气。
口感：醇厚带甜、有木头及水果味道，後段馀香、口感浓郁且持续延展。
2、EARLY TIME
酒精度：40%
色泽：温柔的殷红色
芳香：紫罗兰的花香加上香薰的香味
口感：风格淡雅，清爽而甘甜，口感非常顺滑，入口即化，是女性喜欢的风格。EARLY TIME带有明显的波本威士忌特征。
3、Blanton’s
酒精度：46%
色泽：浓红茶色
芳香：无花果干和葡萄干等香味，木桶的烘烤香味
口感：牛奶糖似的甘甜最后在口中扩散，浓郁葡萄干的甘甜中稍带杏仁苦味，有弹性的淡淡酸味。
4、CROWN ROYAL
酒精度：42%
色泽：红茶色
芳香：梅子的味道加上刚刚烤好的热蛋糕的香味，还有蜂蜜的甜味，随时间变化慢慢出现甘甜香味。
味道：有香草的味道，口感柔和顺滑，有酒精的甜味，略带果酸味，回味有桃子的感觉。这是款非常芳香的波本威士忌。
参考资料来源：百度百科-波本威士忌