1、高血压患者是慎食鸡蛋的。鸡蛋中含有卵磷脂和DHA，是分解胆固醇和中性脂肪的物质，之后这些被分解的物质排出体外，起到促进血液循环和防止血栓形成的作用。同时对高血压引起的肝脏疾病有一定的缓解作用。唯一一点就是蛋黄中含有胆固醇比较高，因此高血压患者定量食用，更有益于健康。
2、高血压患者每天可以食用1～2个鸡蛋即可，如果高血压患者伴有高胆固醇，可选择每隔一天吃一个。（注意：一切还需看病情遵医嘱最好）
3、高血脂患者慎食鸡蛋，蛋黄中的脂肪和胆固醇，在食用后会使血液中的甘油三酯和胆固醇升高，导致脂质代谢紊乱。因此高血脂患者应少吃鸡蛋，特别是糖尿病伴有高血脂患者，根据病情应忌吃鸡蛋。
4、高胆固醇患者可以只吃蛋白，不吃蛋黄。吃鸡蛋一定要煮熟再吃，避免有细菌影响健康。
5、糖尿病患者慎食鸡蛋，鸡蛋富含大量蛋白质，糖尿病患者不能多吃鸡蛋，以防过量食用，使多余的蛋白质转化为糖类。
6、如果是单纯性血糖升高者，每天吃一个水煮鸡蛋是没问题的。判断自己的病情状况，还请尊医嘱行事。
