1、首先第一步就是,在工作休闲的时候,多去户外走走,也许你会发现长这样的东西,对!没错,它就是传说中的蒿菜,看到了你就采摘一点回家吧
2、将采摘回家的鼠曲草好好的清洗干净,因为会有泥土哦,并且要反复多洗几次,毛毛的叶子上的泥巴很难清洗干净的。洗完之后,请看图
3、洗完之后就开始拿起菜刀,剁吧剁吧,不需要切的很碎,因为嫩嫩的蒿菜一蒸就软了,只会有甜甜的香香的味道。我个人比较喜欢吃粗一点的,咬一口能够嚼到蒿菜,然后可以细细品尝其中的味道
4、先将电饭锅中加入水烧热。烧水过程中,把蒿菜、白砂糖、糯米粉,一起混合搅拌均匀,鼠曲草含有一定水分,所以不要一开始就加水,搅拌均匀后再适量加水,把糯米粉揉成一团,然后再做成小团,稍微拍扁一点;我喜欢做成鸡蛋型状的
5、放好团子之后,大概蒸个十分钟就好了,蒸太久的话很容易塌哦,以前在家里的时候是自己磨的粉,我觉得冤铘讵柘没那么黏。但是超市买的粉,黏到没朋友啊严孪垅哭!不过那种香糯绵软的口味让人回味无穷;电饭锅蒸屉上铺2片油菜叶子,做好小团子后一个一个铺放在电饭锅的蒸屉上
6、蒿菜糯米粑粑成品图