1、将剩饭用水洗一下，洗去表面多余的淀粉质，这样做出来的燉饭比较清爽。
2、准备好需要的材亓歃肿肖料，这篇菜谱的燉饭方法比较适合用于鱼类，这次的主食才是三文鱼。搭配的蔬菜可以根据自己家里有的或者喜欢的食材，这里搭配的是西葫芦，平菇和油菜；也可以用卷心菜、西兰花、胡碹鲨烀糯萝卜、甜椒，味道也很鲜美，不要用太多含水量太多的食材，会导致燉饭过于软烂
3、放入西葫芦和三文鱼翻炒待三文鱼变色，放入平菇翻炒，倒入白葡萄酒，待酒精挥发，放入盐和黑胡椒调味，可以稍微咸一丢丢。
4、放入油菜，倒入高汤（没过食材即可）和鲜奶油，煮开。高汤可以用鸡汤，如果没有的话也可以用浓汤宝，用白水可以放少许鸡精也可以替代
5、然后放入沥干水分的米饭，翻炒均匀，然后盖上盖子中小火煮到水分差不多收干，最后撒上起司粉和现磨黑胡椒
6、非常鲜美的三文鱼时蔬燉饭就做好了！
