1、银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，非常适宜小孩子食用。给小宝宝添加银鱼，可剁碎了弄成鱼泥给宝宝吃，还可以煮到稀饭里或者弄碎了加在米糊里。
2、银鱼不能与枣(干)同食，否则会令人腰腹作痛，
3、银鱼忌用牛、羊油煎炸，忌与甘草同食。
4、银鱼一般人群均可食用，但皮肤病患者忌食。
5、过敏者禁食。如果是对银鱼过敏的话，食用银鱼就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用银鱼。
6、买回来的银鱼，可准备一小盆清水，把鱼倒进去，然后用手轻轻搅拌让脏东西沉淀，接着用滤网把小鱼捞起，照这个方法冲洗三四次，然后用开水把鱼烫一下，这样就可以放心烹调食用了。
7、这是小编给大家找的一些银鱼的做法，希望能帮助到大家：三丝银鱼羹的做法用料：银鱼适量，鸡蛋1个，干香菇3朵，色拉油适量，淀佶妾蜱闺粉适量，小葱3根，麻油适量。做法：1、银鱼洗净，选去软烂的，沥干水，加蛋清用手抓匀。2、香菇提前泡发，切成丝，葱切5厘米左右的段，把生粉加冷水调好（不要太稀）。坐锅热油，把香菇丝快速煸炒下，加清水煮。3、锅中水煮开后加调好的银鱼，汤再次煮开，放调好的生粉，用筷子快速搅拌均匀。4、撒上麻油即可出锅。小贴士：银鱼味道鲜美，性味平和，适合所有人食用。银鱼的吃法也有很多种，可煮汤，入菜肴。但切记，银鱼不能与枣（干）同食，否则会令人腰腹作痛。银鱼鸡蛋羹的做法用料：鸡蛋3个，银鱼100克，食盐、姜、料酒、小葱各适量。做法：1、银鱼洗净，加入料酒、姜，腌一下，去腥味。2、鸡蛋打入碗中，打散，加入温水，水是鸡蛋的两倍，和盐搅打均匀。3、用筛子过滤一下鸡蛋液，去掉泡沫，加入葱花。4、盖上保鲜膜，中火蒸3分钟，至鸡蛋半凝固。5、把银鱼摆放在鸡蛋羹上，再蒸两分钟即可。小贴士：盖上保鲜膜蒸蛋能使蛋更滑更好看。
