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葡萄汁奶黄冰皮月饼

时间:2024-10-13 12:24:46

1、摘些新鲜葡萄

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2、洗净,去皮

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3、放在榨汁机中榨汁

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4、然后倒在容器中,加入炼乳,淡奶油,搅拌均匀

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5、所有粉类筛入上个步骤中

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6、搅拌均匀

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7、在过遍筛,过滤出没有拌匀的面粉颗粒 热水上锅蒸20分钟

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8、蒸熟后,放置手温,揉至光滑

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9、饼胚和奶黄馅分别分成20 克一个的圆球,(在制作的时候,闺睹滤粒哎女总是捣乱,所以我制作了8份,剩下的饼胚放冰箱保鲜)

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10、再取一点饼胚,分别加入红曲粉和抹茶粉,揉成红色和绿色的

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11、取一个原色饼皮,擀成圆形,包入奶黄馅

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12、包好,依此完成其他的,备用

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13、在花蕊部分填入红色,然后在放入月饼团,盖上盖,翻面,按压

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14、脱模

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15、玫瑰花形的

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16、脱模

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17、菊花的

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18、脱模

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19、樱花的

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20、脱模

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22、NO.1

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23、NO.2

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24、NO.3

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25、NO.4

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26、NO.5

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27、NO.6

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28、NO.7

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