1、先将汤种食材混合均匀
2、到放入锅里,小火熬制,一边加入一边不停搅拌,防止糊底,加热到面糊浓稠,搅拌时出现纹路并搅拌到无颗粒,成透明状态便可。
3、汤种冷却后加入所有的食材(除黄油外)放入面包桶,
4、设置两个揉面程序将面团揉好后设置发面程序,将面团发酵至两倍大
5、发酵好的面团取出,排气
6、分成四个小剂子,揉成光滑的面团
7、将面团稍微按扁,中间挤上沙拉酱,包包子一样包裹起来
8、收口捏紧,朝下防在花型模具里
9、发酵至两倍大后,刷上薄薄的一层蛋液
10、放入烤箱,180度烤12分钟,表面上色即可