1、羊杂放入锅中，放葱姜、料酒，焯水，煮10分钟捞出
2、起锅烧油，放干辣椒八角爆香，放葱姜，放羊杂，炒2分钟
3、加开水，煮十五分钟，碗中放葱花、香菜、胡椒粉、盐、辣椒油、熟油调味，汤煮好，放入调料即可
