1、加入盐、糖调好蛋液
2、锅烧热用纸巾擦少许色拉油
3、将蛋液倒入锅中
4、摇晃让蛋液均匀的铺满锅子
5、等待蛋液最下面那层凝固，然后向后卷起
6、推到前面,碎掉不要怕.只要不是最后一层就能补救
7、继续放蛋液，用筷子挑起前面已经熟了的蛋卷,让蛋液流到下面
8、不要等蛋液全熟,大概稍微凝固就要准备向后卷了
9、如果发生粘锅情况，可以往锅底刷点油在放蛋液
10、重复放蛋液的步骤大概5次吧，直到蛋饼够厚
11、稍微减一会就可以出锅了，喜欢其它口味的朋友可以在蛋液内加入一些火腿或者是肉碎一类的，也非常好吃。