都不是。e是个单韵母。平舌音或翘舌音的区分只在声母中才有。翘舌音只有四个声母，zh、 ch 、sh、 r。除这四个外的声母全是平舌音。
平舌音有：z、c、s 3个。平舌音也叫舌尖前音，其发音的时候舌头平伸，舌尖抵住上齿背或者下齿背，读时需展唇、用力。汉字中大部分是形声字，相同声旁的形声字，大多数又会同声母。
如“喿、曾、宗、卒、采、仓、曹”作偏旁的字，绝大多数是平舌音；“占、中、主、专、朝、成、出”作偏旁的字，绝大多数是翘舌音。
翘舌音有：
zh、ch、sh、r。翘舌音又叫做卷舌音、舌尖后音，是舌尖和硬腭前部相接而发出的音。zh为声母的字有：赵、郑、知、中、朱等；ch为声母的字有：产、吵、车、陈、程等；sh为声母的字有：沙、蛇、筛、省、双等；r为声母的字有：日、入、如、忍等。