酒是陈的香，这话谁都听说过吧？这话说起来不错，但是就是因为不会保存，导致收藏的美酒变成一杯杯唯美涩口的白水，惋惜的自己的肠子都绿了。其实，保存起来不得法，还不如把就一次性都喝完了，省得将来悔之莫及。
保存白酒，最简单的就是窖藏。窖藏更有利于封存酒的香气，封存的香气在瓶内历久弥香。不过这种方法用的最多的是在酒厂。我们个人像这样保存的话代价太大。现在都变成住宅了，地下室能藏酒却不安全，不建议这种做法。
地埋。这种方法不错，简单易行，但指的是对广大的有农村住宅的朋友，或者说能接地气的朋友们。地埋嘛，就是埋在地下。收藏的酒以原封不动最好，一打开就没有收藏的价值了，因为就像容易挥发掉。
我总结了一种适合于城市普通居民的藏酒方法，东西不难准备，而且酒存的时间越长越能醇香。准备一个大的木箱（木箱大小需要根据自己藏酒的多少，只要在酒的包装外还余超过20cm就可），在里面放上约1/3的新鲜泥土，将要收藏的酒品放入箱中，准备一些河塘污泥，要泥不要水，盖在酒上，上边再放新鲜的泥土。箱内就装完了，那在收拾一下箱外。用保鲜膜将木箱层层包裹，越严密越好。这样就完成了，放地下室就好了。
爱酒的朋友试一下，效果还是不错的。