1、把上述材料混合一起揉面团
2、揉好面团用保鲜膜盖起
3、等待面团发至两倍大，约40分钟
4、准备一个酱汁：芯扈哑蛘葱末3-5根、姜末2片切末、生抽4-6勺、老抽2勺、糖4克、生粉半勺、白胡椒粉2克、鸡精1克（️喜欢重口味，可以调整生抽或加盐）
5、上面酱汁倒入350克肉末中，烧20克热油淋上去，加白开水20克，搅拌均匀备用
6、把发好的面团揉面去气泡，分成大小同等的剂子
7、放上肉馅包成小包子（️我贪图方便，直接盖起成球状）
8、包好二次醒发15分钟，再等水开了上锅蒸15分钟（️此菜谱的用量，我蒸了两锅）
9、松软多汁的肉包子出炉啦！赶紧尝一个吧
