1、洋芋粑粑：这种名声很大，可是死法稍惨~煮熟之后的土豆剁成泥再捏成粑粑，放进油里炸得金黄金黄，再配上特制的香辣的干辣椒，吃起来却是合适的很嘛！
2、炸洋芋：这种……最惘度谋裆常见，死的也简单，就是将一整个土豆切成小块儿（如果是个儿很小的新土豆就不用切），放进油锅里炸再拌入各种味道，当然也有老板嫌炸得太救卜粼焖慢而先将土豆煮到七八分熟再油炸的~两种味道是不一样的，再配上特制的折耳根辣椒，如果是资深吃货一吃就知道了。
3、大锅洋芋：这种死法，挺炫酷!一大锅的洋芋一起炸，不停地搅拌，直到炸好起锅，味道香香脆脆，再拌上秘制辣椒，怎么吃都吃不够！凉山人对这个都不陌生吧！
4、烧烤洋芋：这种死法最诱人。凉山人喜欢吃烧烤，烧烤的麻辣香每一种都足够味道，光是看着都能流口水，更不用说精心烤制出来摆在你面前的烧烤洋芋片了。
5、烤洋芋：这牡啾锯辏种死法很悠长~在凉山州各县市街街巷巷多得是，一个铁丝网，一盆炭火，一个土豆就可以开烤。不过炭火的大小是个技术活，太大会外面糊了里面还没熟，太小熟不劲忧商偌了，所以掌握火候最重要！这种土豆吃的完全就是它本身的味道和炭火的香味，最原始，所以最能源远流长。
6、薯条：这种……死得最国际！在家乡，相信不用解释大人小孩都会明白，而且都很喜欢，家常做法其实也简单，将土豆切成合适的条状，放入盐水里泡上半个小时以上，沥干放入冰箱冰冻成冰块，取出油炸，搞定！
