1、菠菜去根洗净,煮锅里坐水滴入几滴油,水开后放入菠菜焯水。
2、到菠菜稍微变色即捞出,控水备用。
3、炒锅里倒入植物油,油热后放入姜丝,倒入蒜粒,炒香成料油。
4、把炒好的料油倒在菠菜上。
5、调入生抽拌匀。
6、洒上熟芝麻,调匀。