因为水体大小饲料选择配置基因因素等。一般在挑选有出巨鲤前途的锦鲤时，尖嘴尖头小嘴平脊的锦鲤都是最先被淘汰的。
锦鲤在出现绯鲤浅黄别光等品种的基础上，经进一步选育到日本明治年间又培育出黄斑锦鲤，大正年间培育出大正三色，昭和年间培育出昭和三色等名贵品种。
生活习性
锦鲤对环境适应性较强，适应温度是2～30℃但不能抵抗水温急剧的变化，温度骤然下降或升高2～3℃时，容易生病。如温度升降幅度达7～8℃时则鱼匍匐于水底不食不动。若温度突变幅度更大时锦鲤甚至会立即死亡。锦鲤最适生活的水温是20～25℃，在这种水温中锦鲤游动活跃食欲旺盛，体质健壮色彩鲜艳。