1、先取出适量的绿豆，放入适当的容器里。用手把绿豆挑拣一下，选择没有发霉也没有蛀虫并且颗粒饱满的绿豆。然后往挑拣干净的绿豆里面加入适量的水，将绿豆清洗干净。
2、取出大小合适的盆子，然后将挑选好并且清洗好的绿豆倒进盆子里。往盛有绿豆的盆子里加入适量的开水，开水刚刚淹没绿豆即可。等开水凉凉之后，将开水倒出。然后再往盆子里倒入适量的凉水，用凉水将绿豆浸泡24小时。
3、绿豆浸泡24小时之后，将水倒出。取出一个大小合适的框子，将框子清洗干净。切记保证框子不能沾油。取出两个大小合适的笼布，将笼布清洗干净。
4、把清洗干净的笼布平展的铺入清洗干净的框子中。将浸泡好的绿豆平铺到笼布上。将另一个清洗干净的笼布盖在绿豆上。
5、取出一块干净的不透光的布，将这块不透光的布盖在最上面的笼布上。将框子放在屋内阴凉处。每天早晚各一次喷洒适量的水。
