1、银耳去杂洗净，莲子洗净；
2、莲子,银耳一起放到凉水中,上火煮,要多放些水,因为要熬很久哦;
3、把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内，用大火烧开后改小火，炖至银耳、莲子软糯即可。
4、开锅后转小火熬,不时搅拌一下,否则大枣有可能会粘锅;
5、40分钟后,看汤有点发稠后，放进大枣；
6、把枣煮胀,煮烂;
7、当锅里飘出来甜甜的大枣味道,放入冰糖,糖完全溶化,就大功告成了!
9、把汤晾凉,放进冰箱里冰镇一下.
10、一点通：如果放入冰箱冰镇后再吃，风味更佳。
11、密封起来放在冰箱里，一周之内不会变质。