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一定要学的自制火腿肠

时间:2024-10-16 12:28:07

1、把肉洗干净,切成块。储备(肥瘦比例:3:7、2:8、1:9可根据个人口味确定)

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2、用烹调机的大网把肉摇成肉末

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3、很容易摇成肉末。别担心市场上不卫生的绞肉机

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4、切碎的肉备用,在调味袋中加入糖,加水和盐搅拌均匀

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5、把调味料倒进肉末里

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6、你可以用筷子或烹饪机搅拌它,直到它变得均匀和厚实。你不需要像香肠一样搅拌它

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7、取出刀片和网片,放在灌肠口上,将套管的一端绑在灌肠口上

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8、在加入肉末和摇动烹饪机的手柄时,很容易倒出香肠。尽量加满,然后再绑起来

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9、在温水锅中,用中低热煮约40分钟,不要覆盖整个过程

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10、煮熟后,用冷水淋浴,彻底冷却,然后根据捆绑位置切割

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11、这是一个漂亮的伤口。听着,和你买的火腿肠一样。这是你买的真正的肉

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12、里面装满了羊皮。像一片一样完美

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13、直接剥皮咬着吃,切片炒,炒,烤都很好吃,买火腿肠味道没什么大区别。主要食物是安全的。

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14、炒青椒也不错

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