美食#新鲜香菇炒茭白怎么烧

1、把要用到的香菇先洗净，切成片状。

2、再把茭白洗净切成片状。

3、开火，锅里放入20g左右的油。

4、等油烧到五层热就可以倒入香菇，这里是为了炒出香菇的香味，所以不加姜、蒜头。

5、加入3g黄酒，翻炒几下。

6、倒入切好的茭白，加入2g盐。

7、加入白糖继续炒。

8、放一点开水。

9、盖上锅盖，煮一会儿，在2分钟左右打开锅盖，再开着煮一会儿即可。

10、打开锅盖，加入5g酱油。

11、确认一下香菇与茭白是否熟了，就可以关火，加入味精了。

12、最后加一点黄豆酱，翻炒几下，呈起即可。