1、瘦肉切小块y(尽量小些,更容易炖熟)
2、葱、姜、蒜切好,备用
3、烧开水,将切好的瘦肉放入锅中焯一下。
4、换水,锅中加葱姜蒜,花椒和大料,倒入酱油,加入盐(宝宝肉松,佐料不用放太多),与瘦肉一起炖(高压锅用时短些)
5、瘦肉炖的软一些后捞出,沥干水分,可以先用刀再将煮烂的瘦肉剁碎,然后将肉碎倒入宝宝研磨碗中,研碎。
6、电磁炉上放平底锅,小火加热,放入研磨好的瘦肉,翻炒,待肉色变金黄后,倒入芝麻,翻炒均匀后出锅
1、瘦肉切小块y(尽量小些,更容易炖熟)
2、葱、姜、蒜切好,备用
3、烧开水,将切好的瘦肉放入锅中焯一下。
4、换水,锅中加葱姜蒜,花椒和大料,倒入酱油,加入盐(宝宝肉松,佐料不用放太多),与瘦肉一起炖(高压锅用时短些)
5、瘦肉炖的软一些后捞出,沥干水分,可以先用刀再将煮烂的瘦肉剁碎,然后将肉碎倒入宝宝研磨碗中,研碎。
6、电磁炉上放平底锅,小火加热,放入研磨好的瘦肉,翻炒,待肉色变金黄后,倒入芝麻,翻炒均匀后出锅