葡萄干麦芬
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下午茶儿童烘焙烤箱早餐
准秽栉伫钒备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
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简介
首发于2015-05-05
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周日和女儿逛超市，走近烘焙柜台时，小吃货指着一款原味麦芬自言自语说，妈咪要是能做出这麽好看的小糕点就好了，看她那崇拜的语气和眼神，让我觉得自己无论如何也要做一次让她见识见识，老妈也可以滴O(∩_∩)O···相信每一个母亲，平时也许小鸟依人、当孩子需要的时候，马上转变成女汉子形象，无所不能~~那就动手做一次满足一下小吃货的馋嘴吧，样子好不好看倒是其次，最起码吃的安心~这款小糕点适合初学者，几乎是零失败，从准备食材到制作完成，30分钟内全部可以搞定，味道当然是棒棒滴~
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食材
主料
低粉
150g
牛奶
120ml
泡打粉
5g
葡萄干
35g
辅料
盐
1g
细砂糖
30g
植物油
30g
步骤
1.准备食材。
2.低粉、泡打粉、糖粉、盐放入盆中，加入洗净的葡萄干，拌匀所有干性食材。（留起少许葡萄干等会放在表面上装饰）
3.植物油倒入碗中，敲入鸡蛋。
4.倒入牛奶。
5.搅拌均匀。
6.烤盘上摆好麦芬纸杯。
7.牛奶蛋液倒入干性粉中，搅拌到干性材料全部湿润即可，这时的面糊看上去很粗糙，麦芬就是这样的效果，切勿搅拌过度，否则会影响口感。
8.面糊倒入小纸杯中，七分满就可以了，以免膨胀溢出，表面摆一点葡萄干装饰一下。
9.放入烤箱中层，200度、15分钟左右即可。
10.眼观麦芬表面略有焦黄色，果断切掉火源。
11.肥嘟嘟吧，满屋飘香~
小贴士
搅拌到干性材料全部湿润即可，不要过度搅拌，以免起筋影响口感，每家的烤箱温度有差异，如不太熟悉自己的烤箱脾气，最后十分钟最好仔细观察一下麦芬，略有焦黄色就可以关掉电源，烤的过头了会有一股焦味，样子也不好看~
(收起)
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