如何制作铁锅炖鱼

1、首先将2斤鱼清惯栲狠疲理干净，10克姜，10克葱，10克辣椒，10克蒜，10克料酒，10克生抽，10克老抽，10克蚝油，10克醋，10克盐，10克鸡精放入碗中

2、起锅放入10克五花肉炒香，加入10克黄油酱，下入鱼和调料焖一分钟，加入10克清水，10克豆腐

3、炖熟之后下入10克香菜即可