1、将鸡胸肉摘去肥油，洗净擦干水分
2、将鸡胸肉横剖成薄厚均匀的两片
3、用刀背在肉片的两面逆着肉纤维轻剁
4、将鸡胸肉放在碗中，加入芝加哥牛排料
5、正反面按摩一下放置半小时腌制入味
6、腌好的鸡排均匀粘上一层薄淀粉
7、粘好淀粉的鸡排在蛋液里滚一下
8、然后裹面包糠
9、轻轻按压，抖掉多余的面包糠
10、薄薄地刷一层油
11、空气炸锅200度，预热五分钟，将鸡排放入炸篮内
12、将炸篮推入空气炸锅中，炸制时间设定为20分钟
13、中途可以抽出炸篮查看，炸制时间结束，取出切成块，搭配黑胡椒酱汁食用。
