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新手简单做自制油条

时间:2024-10-16 21:59:02

1、把所有的粉倒进碗里搅拌均匀

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2、把剩下的材料倒进去

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3、将食用油涂在面团表面,防止粘粘,翻面一起涂油,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚,可促进面筋的产生

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4、在砧板上撒一层薄薄的面粉以防粘上

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5、面团揉成长条分成均匀的二块,取其中的一块,表面洒上面粉,擀成长方形

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6、锅里倒入油,开中火加热,炸油条的油是干净,晾凉后还可以再使用,油温差不多的时候开始来切面

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7、再把两头放进去,用筷子不停的翻动,使得油条表面受热均匀,这样油条才可以顺利的膨发

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8、炸到金黄就可以出锅了

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9、我们切开一根看一下,里面有非常膨松的大泡泡

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