1、准备好材料
2、鸡蛋加少许食盐打散
3、锅中倒入食用油加热，倒入鸡蛋液快速滑开
4、大火快速划开鸡蛋液，快完全凝固时熄火盛出
5、青红辣椒切碎，锅中留少许底油加入辣椒碎、食盐翻炒
6、加入鸡蛋划开出锅
