1、准备一个玻璃罐——放入适量的红冰糖,我放了2大块——加入3分之1的开水,等氧化变温。
2、大碗里倒入2杯面粉。
3、准备一个小碗——发孝粉撕开都倒入碗内——倒入温冰糖水——搅拌均匀。
4、倒入面粉里搅拌,如果太干可以再加一半水。
5、在面粉里加入一个鸡蛋——用筷子搅拌均匀。
6、准备电饭锅内胆——再内胆里倒入少许食用油——摇晃均匀,或用食品刷。
7、准备红枣片——洗干净备用。
8、用大勺子兜3勺倒入内胆里一层——在上面撒入红枣片——在倒2勺面粉液——再撒入红枣片,直到面粉液弄没。
9、静止1小时多——第一劢实醭萱张图的刻度在第3——第二张是静止1小时后的在第5——放电饭锅里——按蒸煮建——开始——等30分钟就可以了。
10、可能发孝粉温度和静止时间扣的还不太好,发酵的还不是太厚,不过也不错了。