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全麦南瓜仁软欧

时间:2024-10-12 11:02:37

1、将水、面粉放入面包桶,启动和面程序,和面10分钟后,分别加入糖、盐、酵母,继续和面至光滑的面团后,加入黄油,再和面20分钟。

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2、加入南瓜仁,再和面10分钟

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3、盖上面包桶的盖子,室温发酵至2倍大。如果室温过低,在和面的时候就盖上面包桶的盖子,以和面的热量来进行发酵,如果还是温度不够,可以使用面包机的酸奶/发酵功能。

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4、取出发酵好的面团,分割成2个等大的面团,拍打出面团中的大气泡,醒发15分钟。

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5、将面团整形成橄榄形,放入烤盘中。

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6、烤箱发酵至原来的2倍大。

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7、割出树叶的形状,你也可以割成你喜欢的造型。

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8、烤箱中层,180度,烤20分钟,烤好后立即放在烤网上晾凉。

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