1、除(油..盐..酵母)外的其他材料混合成团放入密封容器内。送入冰箱冷藏40分钟以上。△请仔细阅读这句话△ 泡面的好处之前菜谱中有讲。自行翻阅
2、将泡好的面团中加入 油 盐 酵母。揉面至出膜。膜有较好的延展性,无经络,薄,破洞光滑。
3、一发28度。发至2-2.5倍大,戳洞不回缩,不凹陷
4、将发好的面团均分三份。滚圆松弛15分钟。
5、擀开侧卷,松弛10分钟
6、擀开卷起。放入吐司盒。注意圈圈的方向一致。
1、除(油..盐..酵母)外的其他材料混合成团放入密封容器内。送入冰箱冷藏40分钟以上。△请仔细阅读这句话△ 泡面的好处之前菜谱中有讲。自行翻阅
2、将泡好的面团中加入 油 盐 酵母。揉面至出膜。膜有较好的延展性,无经络,薄,破洞光滑。
3、一发28度。发至2-2.5倍大,戳洞不回缩,不凹陷
4、将发好的面团均分三份。滚圆松弛15分钟。
5、擀开侧卷,松弛10分钟
6、擀开卷起。放入吐司盒。注意圈圈的方向一致。